Gitをインストールする。
サーバにターミナルでログインする。

%cd src
%mkdir git
%cd git
%wget http://git-core.googlecode.com/files/git-1.7.7.4.tar.gz
%tar zxvf git-1.7.7.4.tar.gz 
%cd git-1.7.7.4
%./configure -prefix=$HOME/local
%gmake
%gmake install

インストールされたか確認する。

%git --version
git version 1.7.7.4

リポジトリを作成する。

%mkdir -p git/repos.git
%cd git/repos.git/
%git init --bare

外部からは以下でアクセスする。
ssh://username@username.sakura.ne.jp/home/username/git/repos.git